Biscotti_alle_Mandorle
Biscotti alle mandorle
Ingredienti:
- Mandorle pelate g300;
- Zucchero g250;
- Acqua g60;
- Albume d'uovo n.°1;
- Farina di semola g100;
- Frutta candita g.50.
Esecuzione:
In una casseruola scaldare l'acqua e farvi sciogliere lo zucchero;
quando è ben sciolto, far raffreddare;
quindi versare il contenuto della casseruola su mandorle, farina e
bianco d'uovo.
Lavorare l'impasto fino ad ottenere un impasto morbido.
Preparare i biscotti e infornare.